Van egy csodálatos fűszernövény, amit nagyon régóta ismerünk, és viszonylag gyakran használunk a

konyhában, ám nem eléggé.

Néhány ételnél és befőtteknél használjuk, pedig bizony sokkal-sokkal többet ér benne.

Mexikóban hozzánk képest hatalmas adagokkal fogyasztják, kihasználva csípős ízét.

A tudomány már bizonyította egészséges voltát, és hogy mi mindenre jó – a fenti felsorolás csak egy

aprócska szeletke belőle.

A fahéj – mert bizony arról van szó hozzájárulhat szervezetünk szénhidrát egyensúlyának fenntartásához.

Inzulin-szerű hatása van, ezt három fehérjének köszönheti.

Napi negyed teáskanálnyi belőle képes akár harmadával csökkenteni a metabolikus szindróma

kialakulásának lehetőségét, de még annak kockázatát is.

Csodálatos jó hatással van az emésztésre, fogyásnál nagyon hasznos, meg egyébként is. Ugyanakkor

étvágyra kifejezetten jó hatással van, és erősíti is a gyomrot.

Három fajtája ismert. Ceyloni, kínai és malabári. Ezek közül a legjobb a ceyloni.

Használhatjuk darabosan, és őrölten is. Utóbbi azért kellemesebb fogyasztásra.

Darabosan dzsemekbe rakhatjuk – és használhatnánk akár ételek ízesítésére is, ott is egészben rakják bele

az ételbe. Kiváló csípős ízhatást érhetünk el vele – a pikánsabb formából.

Szívbetegség

Az összekevert mézet és fahéjat, lekvár vagy dzsem helyett, kenyérre kenve fogyasszák reggelente.

Csökkenti a koleszterin szintet a szívben és az erekben, véd az szívinfarktustól. Akik már átestek rajta, a

rendszeres fogyasztásával megelőzhetik a következőt. A méz és a fahéj visszaadja az erek rugalmasságát,

megkönnyebbülést nyújt légszomjnál és felerősíti a szívverést.

Ízületi gyulladás

Akik ebben a betegségben szenvednek naponta – reggel és este – egy pohár meleg vízben keverjenek el

2 kanál mézet és 1 kiskanál fahéjat. Ha rendszeresen fogyasztják ezt az italt akár a krónikus arthritis-től is

megszabadulhatnak. A Copenhaven-i egyetemen végzett kísérletekben részt vett 200 betegből 73-nál

teljesen megszűntek a fájdalmak. Egy hónapon belül azok a betegek, akik képtelenek voltak mozogni,

fájdalom nélkül tudtak járni.

Húgyhólyag gyulladás

Oldjanak fel egy pohár langyos vízben 2 kanál mézet és 1 kanál fahéjat. Az ital fogyasztásával

megszüntethető a húgyhólyag és a hugyvezetékek gyulladása.

Gyomorproblémák, puffadás

Indiában és Japánban folytatott vizsgálatok kimutatták, hogy a méz és fahéj megakadályozza a gázok

kialakulását az emésztés folyamatában.

Immunerősítés

A méz és a fahéj mindennapi fogyasztása erősíti az immunrendszert, védi az emberi szervezetet a vírusok

és a baktériumok ellen, megakadályozza a vírusos fertőzést. A méznek magas a vas és a vitamin tartalma,

rendszeres fogyasztása erősíti a fehérvérsejteket a vírusok és a baktériumok elleni harcukban.

Koleszterinszint csökkentés

Magas koleszterin szint csökkenését – két óra alatt 10%-ot – értek el betegeknél, akikkel 2 dl meleg

vízben feloldott 2 kanál mézet és 3 teás kanál fahéjat itattak meg. Ennek a módszernek a napi

háromszoros alkalmazásával meggyógyul a krónikusan magas koleszterin szinttel rendelkező beteg is. Az

eddigi vizsgálatok azt mutatják, hogy az eredeti méz magában fogyasztva is – napi rendszerességgel –

megakadályozza a koleszterin szint növekedését.

Fogfájás

Egy rész fahéj és 5 rész méz keverékét kell háromszor a fájós fogra tenni és a fájás megszűnik.

Bőrbetegségek

A méz és a fahéj minden fajta bőrgyulladásra alkalmazható. Továbbá ekcémára és övsömörre is. A sérült

bőrre kenjük a masszát.

Megfázás

Akiknél gyakori a megfázás naponta 3x kéne fogyasztaniuk 1 kanál langyos mézben elkevert 1/4 kanál

fahéjat három napon keresztül. Ezzel gyógyítható a meghűlés, krónikus köhögés és a légcsövet, a

hörgőket is kitisztítja.

Gyomorproblémák, emésztőszervi problémák

A méz és a fahéj elűzi a gyomor bántalmakat és megvéd a gyomorfekély kialakulásától. Egy kanál fahéj és

2 kanál méz fogyasztása étkezés előtt megakadályozza a túlzott gyomorsav keletkezését a nehezebb

ételek után is.

Fogyás elősegítése

Minden reggel 1/2 órával a reggeli előtt (éhgyomorra) és este lefekvés előtt igyanak meg egy kis csésze

fahéjas mézet. Rendszeres fogyasztásával súlycsökkenés érhető el.

Influenza

Spanyol tudósok kimutatták, hogy a méz olyan természetes anyagokat tartalmaz, melyek elpusztítják az

influenza törzseket.

Fekély

Három kanál mézeben egy kanál fahéjat kell elkeverni. A keletkezett masszát, lefekvéskor a fekélyre kell

kenni, reggel pedig meleg vízzel lemosni. Egy hetes kúra után a fekély eltűnik.

Élet hosszabbítása – persze ebben hinni is kell – mindenesetre az életminőséget javíthatja

Csökkenthetők az öregkorral járó nehézségek a mézből és fahéjból készült tea rendszeres fogyasztásával.

4 kanál mézet és 1 kanál fahéjat kell megfőzni 3 pohár vízben. Ajánlott 3x naponta 1/4 pohárral

elfogyasztani ebből a teából.

Rákos megbetegedések – kiegészítésként orvosi kezelések mellett

A közelmúltban Japánban és Ausztráliában végzett kutatások kimutatták, hogy eredményesen

kezelhetőek a csontok, gyomor és belek rákos megbetegedései. Ezekben a betegségekben szenvedőknek

egy hónapon keresztül, naponta három alkalommal egy kanál mézet és egy kanál fahéjat kéne

fogyasztaniuk.

Krónikus fáradtság

A cukor, mely a mézben található segíti a fizikai erőnlét megtartását. Az idősebb korosztály betegei, akik

1:1 arányban fogyasztottak mézet és fahéjat mozgékonyabbak és fürgébbek voltak. Dr. Milton, aki ezeket

a kutatásokat végezte, azt állítja, hogy egy kanál méz és egy kiskanál fahéj elkeverve vízben, és fogyasztva

naponta többször, de főként délután 3 órakor (ekkor kezd a testi erő csökkenni) egy héten belül

megújítja a test vitalitását.

Szájszag

A kellemetlen lehelet megakadályozható, ha reggelente a szájüreget öblögetjük meleg vízben elkevert

mézzel és fahéjjal. Egész napra friss leheletet biztosít.